Green Business Award 2024: tre pionieri della sostenibilità in finale
Tre aziende svizzere di settori diversi dimostrano che sostenibilità e successo economico vanno di pari passo. Algrano, che promuove il commercio diretto del caffè con il suo mercato online di caffè verde. New Roots, che produce formaggi e alternative casearie a base vegetale, e Selfrag, che estrae preziose materie prime dalle scorie degli impianti di incenerimento dei rifiuti. Queste tre aziende sono in finale al Green Business Award 2024.
Il Green Business Award sarà consegnato per la sesta volta il 14 febbraio 2025 e premia le soluzioni svizzere che combinano impatto ecologico e successo economico. Quest'anno sono state 36 le aziende candidate al Green Business Award. Le seguenti tre aziende hanno colpito maggiormente la prestigiosa giuria presieduta dalla presidente della giuria ed ex consigliera federale Doris Leuthard:
Algrano AG da Zurigo (ZH) - perché il commercio diretto di caffè riduce l'impronta di CO₂
La Svizzera è un Paese produttore di caffè: oltre 50% del commercio mondiale di caffè passa attraverso la Svizzera. Tuttavia, è difficile risalire alla catena di approvvigionamento fino ai produttori di caffè, poiché il commercio coinvolge molte fasi intermedie ed è solitamente soggetto al segreto commerciale. Il problema: 2/3 delle emissioni di caffè sono generate nel Paese d'origine. Questo perché i produttori non possono permettersi economicamente una coltivazione sostenibile. Il CEO e fondatore Raphael Studer ha riconosciuto questa situazione circa dieci anni fa e ha fondato Algrano. La loro piattaforma consente il contatto diretto tra torrefattori e produttori di caffè. Di conseguenza, i produttori guadagnano 30-40% di più e possono investire in coltivazioni sostenibili. Il commercio diretto triplica la percentuale di caffè certificato e Fairtrade. "Con Algrano, siamo rimasti colpiti dal pacchetto complessivo: danno un contributo prezioso all'ambiente, ma combinano anche sostenibilità sociale ed economica", afferma Doris Leuthard a proposito della decisione della giuria.
Nuove radici AG da Oberdiessbach (BE) - Alternative di formaggio con emissioni di CO₂ inferiori fino a 60% rispetto ai prodotti a base di latte vaccino
Gli svizzeri consumano ogni anno circa 23 chili di formaggio pro capite. Eppure i prodotti di origine animale sono tra gli alimenti con la maggiore impronta ecologica: il formaggio prodotto con latte di mucca viene subito dopo la carne bovina. Tuttavia, per molti è difficile rinunciare al formaggio, anche perché non esistono alternative gustose. È stato così anche per Alice Fauconnet e Freddy Hunziker, quando Hunziker è passato a una dieta vegana dopo un incidente. Così hanno iniziato a lavorare su alternative a base vegetale. Dal 2016 New Roots sviluppa, produce e vende formaggi e latticini alternativi a base vegetale e ricchi di proteine. Con il 60% in meno di emissioni di CO₂ e il 40% in meno di consumo di acqua rispetto ai prodotti a base di latte vaccino, riducono significativamente l'impronta ecologica. New Roots si affida ai metodi di produzione tradizionali svizzeri per preservare l'artigianato caseario e utilizzare le infrastrutture esistenti. Cédric Habermacher, direttore di Green Business Switzerland, è convinto: "La maggior parte delle persone è consapevole che la carne ha un'impronta ecologica negativa. Tuttavia, molti sottovalutano l'impatto ambientale negativo del formaggio. New Roots promuove attivamente questo ripensamento ed è coraggiosamente all'avanguardia".
Selfrag AG da Kerzers (FR) - Economia circolare grazie alla trasformazione dei rifiuti in preziose materie prime
Ogni anno in Svizzera si producono circa 800.000 tonnellate di residui di incenerimento provenienti da impianti di incenerimento dei rifiuti. Selfrag utilizza la sua tecnologia per estrarre metalli e minerali preziosi dalle cosiddette ceneri pesanti. Selfrag recupera più rame da una tonnellata di scorie che da una tonnellata di minerale proveniente dalla più grande miniera di rame del mondo. Selfrag ha un tasso di recupero di 50%, il più alto del settore. In questo modo, riduce le emissioni di CO₂ e contribuisce a colmare il divario verso un'economia circolare pienamente realizzata. Il loro obiettivo: restituire al processo di recupero la metà dei residui di incenerimento della Svizzera con quattro o sei impianti all'anno. In questo modo si risolverà anche il problema della carenza di spazio in discarica per le ceneri pesanti. "Selfrag dimostra in modo impressionante come l'economia circolare crei nuovo valore. La tecnologia ha un enorme potenziale, in quanto è scalabile sia a livello internazionale che in altre aree", spiega Doris Leuthard.
La finale del Green Business Award si svolgerà il 14 febbraio 2025 presso l'Impact Circle di Impact Gstaad. I finalisti presenteranno le loro soluzioni a potenziali investitori, dando loro l'opportunità di assicurarsi un finanziamento per la crescita. Perché solo quando le soluzioni svizzere possono scalare a livello internazionale si può creare un impatto reale per il pianeta.
Fonte: www.greenbusiness.ch
