Nutri-Score: maggiori informazioni dovrebbero garantire una migliore comprensione

Con il Nutri-Score, sviluppato originariamente in Francia, i produttori possono etichettare volontariamente i loro alimenti. L'etichetta indica il grado di equilibrio di un prodotto su una scala da A a E. Il Nutri-Score consente di confrontare a colpo d'occhio alimenti simili. Con il Nutri-Score è possibile confrontare alimenti simili in un colpo d'occhio. L'Ufficio federale per la sicurezza alimentare e veterinaria (UFV) ha espresso il proprio sostegno al Nutri-Score nel 2019.

Sensibilizzazione su Nutri-Score

La tavola rotonda, in occasione dell'assemblea generale della Società Svizzera di Nutrizione (SGE), è stata presieduta da Ursula Zybach, presidente di Salute Pubblica Svizzera. I partecipanti hanno formato un panel di spicco: Liliane Bruggman, Capo del Dipartimento Nutrizione dell'FSVO, Josianne Walpen, Dipartimento Nutrizione della Protezione dei Consumatori, Stéphanie Collier, Responsabile della Valutazione Nutrizionale e Sensoriale di Nestlé Svizzera, Annina Waser, Responsabile Nutrizione e Salute di Migros e Annette Matzke, membro del Gruppo di Lavoro sull'Etichettatura degli Alimenti dell'Alleanza per la Nutrizione e la Salute sono stati tutti invitati a prendere parte alla discussione. Liliane Bruggmann ha spiegato che è in corso la seconda fase di divulgazione e formazione sul Nutri-Score. L'obiettivo è quello di farlo conoscere e di promuovere la comprensione e la competenza del Nutri-Score tra la popolazione. Nel suo intervento, Annina Waser ha sottolineato che è importante che i consumatori richiedano attivamente questa etichettatura sui prodotti per diffonderla ulteriormente e introdurla più rapidamente nel mercato.

Maggiore comprensione a tutti i livelli

Josiane Walpen ha poi affrontato un altro tema importante. Ha spiegato che la Protezione dei consumatori, la Fédération romande des consommateurs e l'Associazione consumatrici e consumatori della Svizzera italiana hanno indagato sui prodotti per bambini in questo contesto. Hanno scoperto che vengono utilizzati numerosi trucchi di marketing per promuovere questi prodotti spesso poco salutari. Il Nutri-Score potrebbe aiutare i consumatori a valutare meglio questi prodotti. Annette Matzke ha una visione simile dei prodotti convenience. Ha poi spiegato che alcune aziende hanno paura di pubblicare il Nutri-Score sulle loro confezioni perché fa sembrare i loro prodotti peggiori. È necessaria una maggiore comprensione ed educazione sul Nutri-Score a tutti i livelli, sia per i consumatori che per l'industria. I partecipanti alla discussione hanno convenuto che l'SBU è il portavoce per raggiungere la popolazione attraverso i moltiplicatori e quindi per diffondere informazioni sul Nutri-Score adattate al gruppo target. Fonte: SBU. Ulteriori informazioni sul Nutri-Score: BLV

Questo articolo è apparso originariamente su m-q.ch - https://www.m-q.ch/de/nutri-score-mehr-information-soll-fuer-besseres-verstaendnis-sorgen/