Felfel entra nel business del caffè
Felfel, che è attiva nella ristorazione sostenibile del personale in tutta la Svizzera, sta espandendo il suo segmento di attività ed entrando nel business del caffè con il nuovo concetto "Gavetti". Il fornitore di servizi di catering punta sul caffè socialmente responsabile e si concentra anche sui consumatori vegani.
La giovane azienda Felfel è ormai conosciuta in tutta la Svizzera per i suoi frigoriferi appositamente sviluppati e la logistica controllata digitalmente: questo significa che le aziende senza mense per il personale possono essere rifornite con cibo fresco e prodotto in modo sostenibile. Questo ha portato a una nuova forma di ristorazione moderna per i dipendenti. Ora questo concetto deve essere esteso al consumo di caffè in ufficio.
400 cooperative di agricoltori in Perù
Con il nuovo marchio "Gavetti by Felfel", il caffè viene portato negli uffici svizzeri. È un caffè speciale: i chicchi di caffè provengono da oltre 400 cooperative di agricoltori in Perù, Nicaragua e Honduras - 120 delle quali sono imprese di sole donne. Dieci franchi svizzeri da ogni sacco di chicchi di caffè consegnato dai paesi dell'America Latina vanno al progetto "Mujeres y Café", che sostiene le contadine peruviane con formazione e attrezzature di produzione. "I coltivatori di caffè Gavetti producono solo caffè biologico, e non vengono usati fertilizzanti sintetici o prodotti chimici", dice Felfel.
co-fondatrice Daniela Steiner, "e fanno parte di un'associazione Fairtrade". I salari che possono essere pagati alle contadine di Gavetti sono quindi superiori al livello medio.
Macchine da caffè di qualità svizzera
Anche il caffè Gavetti viene lavorato secondo questa linea ecologica fino a che non fa la schiuma nella tazza in ufficio e diffonde la sua fragranza. La tostatura è fatta da un'azienda familiare italiana, le macchine da caffè sono prodotte da un produttore svizzero. Non c'è materiale di imballaggio inutile come le capsule di alluminio. Il caffè tostato va direttamente nella macchina, i fondi di caffè vengono compostati e trasformati in biogas in Svizzera. I bicchieri di porcellana sono usati al posto di quelli di carta, e il latte d'avena vegano è disponibile in aggiunta al latte di mucca svizzero.
Venti ricette di caffè
Il cuore dell'offerta è il servizio a tutto tondo: vengono forniti i chicchi, la tostatura e la macchina, che viene consegnata e pulita ogni giorno. In totale, la macchina da caffè Gavetti offre più di venti ricette - dal cappuccino al ristretto - che possono essere completate con latte di mucca o di avena. Ma le macchine da caffè possono fare ancora di più: grazie al supporto di una tecnologia innovativa, adatta il flusso del caffè al tempo - sempre con l'obiettivo di garantire il massimo piacere del caffè.
L'offerta Felfel in dettaglio
"Gavetti by Felfel" offre ai suoi clienti un pacchetto completo di spensieratezza. Grazie alla logistica digitale, il riempimento giornaliero della macchina da caffè è garantito, così come la consegna di tutti i componenti per il piacere quotidiano del caffè, come le tazze di porcellana o, in alternativa, i bicchieri di carta biodegradabili, lo zucchero o anche il latte di mucca e di avena. "Con Gavetti, possiamo offrire una forte esperienza di caffè alle aziende che vogliono essere grandi ospiti per i loro dipendenti senza che abbiano bisogno di personale aggiuntivo", dice il co-fondatore di Felfel Emanuel Steiner.
Ulteriori informazioni: www.felfel.ch / www.gavetti.ch
