Consiglio del libro: "I prezzi mentono"

I prezzi mentono. Non è fantastico che dobbiamo spendere solo una frazione del nostro reddito per il cibo? Tutto è così bello ed economico da Aldi, Edeka & Co! Ma cosa succede se i prezzi sono così bassi solo perché i costi vengono trasferiti - all'ambiente, agli altri paesi, alle generazioni future? O cosa succede se i costi finiscono di nuovo contro di noi dalla porta di servizio, perché i costi dell'assistenza sanitaria stanno aumentando o l'acqua deve essere trattata in modo sempre più costoso?

Allora è il momento di agire, perché solo quando i costi conseguenti al cibo prodotto in modo convenzionale saranno resi visibili, il sistema sarà di nuovo equo. E se i prezzi dicessero finalmente la verità, il "normale" sarebbe improvvisamente molto più caro del "biologico". Allora compreremmo automaticamente ciò che è meglio per noi e per il nostro ambiente.

Il libro si propone di utilizzare e alimentare lo slancio della discussione. I contributi (Campione di lettura) forniscono una panoramica completa dei molti aspetti della questione, offrono critiche fondate, ma indicano anche possibili soluzioni concrete, come strategie di comunicazione adeguate.

Bernward Geier: "I prezzi mentono - weshalb uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen" (oekom verlag Munich 2018) è disponibile in tedesco. qui