Vegana ha riunito una grande varietà di interessati il primo fine settimana di settembre. Nella Giovane Camera di Commercio JCI, un'organizzazione partner delle Nazioni Unite, gli imprenditori sono impegnati nella società. L'attuale progetto #nofoodwaste, per esempio, riguarda la riduzione dello spreco di cibo nei grandi eventi.

Ridurre lo spreco di cibo

"Siamo già attivamente impegnati nella prevenzione dei rifiuti alimentari. La Giovane Camera di Commercio ci ha sostenuto in questo", dice Raphael Neuburger, presidente della Società Vegana della Svizzera. I pochi alimenti che sono rimasti sono stati donati dalla Giovane Camera di Commercio a organizzazioni caritatevoli e a persone bisognose.

Vegana 2017 ha potuto lavorare a stretto contatto con gli espositori e la giovane camera di commercio JCI Zurigo per mantenere preventivamente al minimo lo spreco di cibo durante i giorni dell'evento. La maggior parte del cibo è stato prodotto su ordinazione e dove c'è stata la pre-produzione, il numero di visitatori previsto è stato incluso nelle vendite giornaliere previste.

200 prodotti davanti alla giuria del pubblico

Tra quasi 200 prodotti e aziende, il pubblico di Vegana, insieme a tutti gli interessati, ha scelto in anticipo online i suoi preferiti. Raphael Neuburger, presidente della Società Vegana della Svizzera, aveva sostenuto il voto online: "In questo modo, i consumatori e gli intenditori che conoscono meglio i prodotti ed entrano ed escono dagli stabilimenti hanno l'ultima parola".

I premi si sono già affermati dalla loro prima edizione e il numero di prodotti e imprese partecipanti è aumentato significativamente: "Siamo orgogliosi che ci siano stati così tanti partecipanti. In Svizzera possiamo tenere il passo con altri paesi in Europa e a livello internazionale in termini di innovazione vegetale e piacere vegano", si entusiasma Neuburger.

Tesla incoronato al Vegana

La Model3 di Tesla ha ottenuto il primo posto nella categoria non alimentare. Naturalmente, c'erano un bel po' di nuove scoperte culinarie nella sezione 'Food' a Vegana 2017. I premi sono stati consegnati da Raphael Neuburger, presidente della Vegan Society of Switzerland. La Vegan Society Switzerland e il team di Vegana sono già in attesa di Vegana 2018 con nuovi prodotti e servizi.

Vincitore categoria NON-FOOD:

1. Model3 di Tesla (www.tesla.com)
2. Iniziativa Primate di Sentience Politics (www.sentience-politics.org)
3. Prodotti in sughero da All Cork (www.allcork.ch)

www.vegana.ch

La resistenza agli antibiotici colpisce in egual misura l'uomo, gli animali, l'agricoltura e l'ambiente. Numerose associazioni e organizzazioni sostengono la Settimana della Consapevolezza a livello nazionale con le loro attività e campagne.

Il numero di resistenze agli antibiotici sta aumentando in tutto il mondo e aumenta il rischio che le malattie infettive possano essere trattate solo con difficoltà o non più e che le persone o gli animali muoiano. Anche in Svizzera, persone e animali sono infettati ogni anno da batteri contro i quali gli antibiotici non sono più efficaci. Con la settimana internazionale "Antibiotics Awareness Week", l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) vuole sensibilizzare un vasto pubblico al problema.

Sono previsti vari eventi, pubblicazioni ed eventi informativi. La settimana è coordinata dall'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP), dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (UFV), dall'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) e dall'Ufficio federale dell'ambiente (UFAM). Università, esperti, organizzazioni industriali, associazioni, istituti di ricerca, strutture sanitarie, farmacie, associazioni di consumatori e altri attori interessati partecipano con i propri eventi e campagne.

Sono già previste numerose attività e campagne come simposi per i medici nelle università e negli ospedali o conferenze per i laici, mostre e corsi di formazione nelle scuole agrarie e nei centri di ricerca.

Un simposio pubblico organizzato da Public Health Switzerland a Berna fornirà un'ampia panoramica degli attuali sviluppi nel campo della resistenza agli antibiotici, dei pericoli e dei rischi, ma anche delle possibili soluzioni. Si terranno anche conferenze speciali, eventi specialistici ed eventi informativi, così come conferenze e visite guidate.

Strategia sulla resistenza agli antibiotici (StAR)

Grazie agli antibiotici - uno dei progressi più significativi della medicina - è possibile curare malattie pericolose come la polmonite o l'avvelenamento del sangue, che in passato erano spesso fatali. Tuttavia, l'uso eccessivo e a volte improprio degli antibiotici sta portando sempre più batteri a diventare resistenti agli antibiotici. Le conseguenze sono drammatiche e colpiscono l'uomo, gli animali, l'agricoltura e l'ambiente.

Il Consiglio federale ha quindi adottato la sua strategia nazionale di resistenza agli antibiotici (StAR) nel 2015 per affrontare in modo coordinato il problema della crescente resistenza. (Fonte: admin.ch)

In Svizzera, la nazionale "Antibiotics Awareness Week" (13 - 19 novembre 2017) informerà e discuterà il tema della resistenza agli antibiotici insieme alle parti interessate dei settori della medicina umana, della medicina veterinaria, dell'agricoltura e dell'ambiente. Qui una panoramica generale delle misure e delle azioni in tutto il mondo.

L'iniziativa B3i del settore assicurativo sta esplorando modi per utilizzare tecnologie condivise per fornire servizi più veloci, più convenienti e più sicuri per i clienti. L'assicuratore Allianz, come molti altri nel settore, si sta concentrando sulla sostenibilità. Il volume d'investimento deve ora essere pettinato rigorosamente secondo criteri ambientali, secondo un comunicato stampa di Allianz.

Tecnologia blockchain mirata

Se la tecnologia blockchain può essere utilizzata in modo appropriato, potrebbe ridurre notevolmente lo sforzo richiesto per la documentazione e l'amministrazione dei contratti di (ri)assicurazione e accelerare il flusso di informazioni e di denaro, migliorando allo stesso tempo la verificabilità. Allianz Svizzera si affida a una società di ricerca indipendente per controllare gli investimenti per le opportunità e i rischi di sostenibilità, ha aggiunto.

Allianz Svizzera ha annunciato nell'agosto 2017 che la società avrebbe continuato a investire i premi dei suoi clienti a lungo termine e con rendimenti elevati. Tuttavia, i criteri di selezione esistenti verrebbero ora ampliati per includere standard ecologici, sociali ed etici. Qualche settimana fa, anche il riassicuratore Swiss Re ha annunciato che investirà l'intero patrimonio del gruppo solo in modo sostenibile.

Piattaforma assicurativa decentralizzata

Ehterisc, la startup blockchain specializzata nella costruzione di una piattaforma assicurativa decentralizzata, sta entrando in una stretta partnership con Lakeside Partners e inacta con sede a Zug e sta spostando la sua sede dalla Germania alla cosiddetta Crypto Valley a Zug.

Etherisc ha anche sviluppato un concetto per l'assicurazione contro il fallimento del raccolto per l'agricoltura che funziona secondo gli stessi principi: Il calcolo del rischio, il pagamento dei premi e la gestione dei sinistri sono automatizzati e trasparenti. Questo non solo riduce i costi operativi.

La cooperazione con le aziende di Zugo apre una vasta gamma di opportunità di crescita per la startup: Come investitore early stage con un focus sulle tecnologie blockchain, Lakeside Partners è il partner ideale con una vasta esperienza nell'ambiente delle startup della Svizzera centrale.

Per saperne di più sull'enorme potenziale della tecnologia blockchain nell'assicurazione, leggi questo Link

Marc Münster è un geologo e ingegnere ambientale per formazione di base. Nei suoi 15 anni con sanu, ha formato e si è occupato di educazione degli adulti, gestione aziendale, gestione dei progetti e gestione della qualità. Attualmente è vicedirettore e dirige una delle tre grandi unità di business.

Marc Münster ha lavorato con successo in tutti i settori della sanu ag. Ha un'ottima rete nelle comunità, negli affari e nella società civile della Svizzera tedesca e francese, e le sue competenze educative e di consulenza sono molto richieste sul mercato.

Cambio di testimone nel consiglio di amministrazione

L'attuale CEO e direttore fondatore di sanu, Peter Lehmann, cederà la gestione operativa di sanu dopo 28 anni all'AGM 2018. Il Consiglio di amministrazione, in accordo con gli azionisti, ha deciso di nominare Peter Lehmann presidente designato del Consiglio di amministrazione.

I mandati gestiti da Peter Lehmann e legati alla sua persona continueranno ad essere gestiti da lui. Rimarrà anche il referente per i contratti pluriennali più importanti con la sanu ag per il momento.

Ernst A. Brugger lascerà la carica di presidente del consiglio di amministrazione di sanu ag in occasione dell'assemblea generale della primavera 2018, dopo sei anni di successo come presidente del consiglio di amministrazione e dopo 12 anni come presidente della fondazione sanu.

Il consiglio di amministrazione ha eletto Yves Leuzinger come nuovo membro del consiglio di amministrazione di sanu ag. Yves Leuzinger è direttore della HEPIA (Haute Ecole du paysage, d'ingénierie et d'architecture) a Ginevra. Ha una rilevante esperienza educativa e di consulenza in campo ambientale, e attraverso i suoi mandati e progetti conosce molto bene e in rete i settori dell'economia e dell'innovazione, dello sviluppo urbano e della politica comunale.

Il Consiglio di amministrazione e la Direzione generale sono soddisfatti del ringiovanimento e quindi dell'ulteriore sviluppo del Consiglio di amministrazione e della Direzione generale e prepareranno attentamente il cambio di leadership nei prossimi mesi. Questo garantisce la continuazione dei mandati e dei progetti con il solito alto standard di qualità e la continuazione dell'eccellente rapporto di fiducia con i più importanti partner e clienti di sanu ag.

Rinnovi a sanu

Sanu ha attualmente 24 dipendenti. I manager sanu sono sempre alla ricerca di nuovi metodi e strumenti per integrare la sostenibilità nella strategia e nello sviluppo delle aziende. Naturalmente, i professionisti e gli individui interessati sono anche supportati dal centro di competenza leader a livello nazionale per l'educazione alla sostenibilità.

Nel 2015, la sanu ag ha potuto riprendere gran parte della formazione ambientale grazie alla nuova partnership con il WWF Svizzera. Oggi la sanu ag forma circa 4'000 persone all'anno e fornisce consulenza a circa 60 clienti commerciali dell'economia, dell'amministrazione e della società civile della Svizzera tedesca e della Suisse Romande. UmweltPERSPEKTIVEN è un media partner della rete diversificata di sanu.

Come espressione di questa continuità combinata con nuove prospettive, sanu presenta ora il suo programma annuale aggiornato per il 2017/18, che continua la sua missione con una ricchezza di offerte formative e di consulenza collaudate, ma anche nuove e innovative nei settori dell'edilizia, della gestione del verde, del turismo, dello sport, del business e del community management.

D'ora in poi, troverete l'intero programma e la gamma di prodotti di sanu in una forma ancora più chiara sulla nuova struttura Piattaforma.

La Svizzera dovrà adattarsi al riscaldamento globale. Dall'inizio delle misurazioni climatiche nel 1864, la temperatura media è aumentata di 2 gradi Celsius. Il riscaldamento è quindi più del doppio della media globale (0,9 °C). Con un riscaldamento medio globale di non più di 2 gradi Celsius, come previsto dall'accordo sul clima di Parigi, la temperatura in Svizzera potrebbe aumentare di altri 1 o 3 gradi Celsius entro il 2060.

Le conseguenze sono già evidenti: Le isole di calore si stanno formando nelle città, ci sono carenze d'acqua locali, i fianchi delle montagne ripide nelle valli alpine stanno diventando più instabili, come dimostrato anche dalla recente frana di Bondo nei Grigioni.

"La Svizzera non deve solo ridurre le sue emissioni di gas a effetto serra, ma anche adattarsi al cambiamento climatico per ridurre i rischi", ha spiegato Marc Chardonnens, direttore dell'Ufficio federale dell'ambiente UFAM, in una conferenza stampa a Berna il 28 agosto 2017.

Sfide sociali

Lo strumento più importante nella lotta globale contro il riscaldamento è la riduzione massiccia delle emissioni di gas serra. Nel quadro dell'accordo di Parigi sul clima, la Svizzera si è impegnata a ridurre le sue emissioni del 50% entro il 2030 rispetto ai livelli del 1990. "Poiché il riscaldamento può essere solo limitato, l'adattamento agli effetti dei cambiamenti climatici diventa sempre più importante", ha spiegato Marc Chardonnens, direttore dell'UFAM.

Il cambiamento climatico deve essere inteso come una sfida per tutta la società.

L'aumento della temperatura e il cambiamento del regime delle precipitazioni non riguardano solo l'ambiente, ma anche l'economia e la società. La Confederazione coordina le misure di adattamento e fornisce le basi e le conoscenze necessarie per l'adattamento ai cambiamenti climatici. Queste provengono, per esempio, dal programma di ricerca sugli effetti del riscaldamento sulle foreste o dall'analisi delle conseguenze del cambiamento climatico sul bilancio idrico (CCHydro).

Studi sui rischi regionali

"Poiché gli impatti sono diversi da regione a regione, i cantoni, le regioni e i comuni giocano un ruolo importante", dice Marc Chardonnens. L'UFAM ha quindi condotto un'analisi dei rischi con studi di casi in otto Cantoni per delineare gli impatti regionali dei cambiamenti climatici. I risultati saranno presentati alla fine del 2017.

Sotto la guida dell'UFAM, la Confederazione ha inoltre lanciato nel 2013 un programma pilota che, attraverso progetti concreti, mostra come la Svizzera può adattarsi ai cambiamenti climatici. Quattro dei 31 progetti del programma pilota sono stati presentati ai media il 28 agosto 2017 a Berna, Liestal (BL) e Jussy (GE).

Affrontare le ondate di calore 

L'Istituto svizzero di salute pubblica e tropicale (Swiss TPH), per esempio, ha dimostrato che le conseguenze delle ondate di calore estive possono essere mitigate per gruppi di popolazione sensibili. Il Ticino e diversi cantoni della Svizzera occidentale hanno sviluppato piani d'azione cantonali per le ondate di calore dopo l'estate del 2003. Nelle città con questi piani d'azione cantonali, la mortalità legata al calore è diminuita. Nelle città senza tali misure, non è stata osservata alcuna diminuzione.

Questo lavoro ha creato uno slancio e ha sensibilizzato le autorità sulla necessità di agire. Numerosi cantoni, regioni e comuni hanno elaborato le loro strategie e sviluppato misure di adattamento.

Questi sforzi devono essere intensificati. Le conseguenze del cambiamento climatico devono essere prese in considerazione in tutti i settori - ambiente, economia e società. È infatti meglio prepararsi oggi piuttosto che riparare retroattivamente i danni causati dal cambiamento climatico. Tanto più che la necessità di adattamento e i costi aumenteranno con il previsto aumento della temperatura. Tutti devono essere coinvolti in questo - cantoni, regioni, città, comuni, aziende e la popolazione. "Le conseguenze del cambiamento climatico riguardano tutti noi. Solo insieme possiamo dominare queste nuove sfide", ha sottolineato Marc Chardonnens.

Per maggiori dettagli su come la Svizzera potrebbe adattarsi al cambiamento climatico, si veda il UFAM Homepage

Non si dovrebbe risparmiare sulla qualità della vita. La città di Zurigo ha fatto alcuni progressi ambientali negli ultimi anni. Il consumo di energia fossile per il riscaldamento e l'acqua calda è diminuito di oltre il 20% negli ultimi 25 anni. Quasi il 100% dei metalli dei rifiuti domestici vengono riciclati.

Anche l'amministrazione cittadina sta attuando importanti misure. Un terzo delle autovetture acquistate dal comune nel 2016 sono a basse emissioni. Lo spreco alimentare è stato ridotto di 724 chilogrammi in quattro centri di riposo comunali nel 2016. 175 ettari dell'area della città sono stati designati come riserva naturale.

I successi nella qualità dell'aria vengono vanificati?

Tuttavia, il rapporto ambientale mostra anche chiaramente che non tutti gli obiettivi ambientali sono stati raggiunti per un pelo. Anche se l'inquinamento dell'aria tende a diminuire, i valori limite sono ancora superati in modo massiccio in alcuni casi, per esempio nel caso dell'ozono. Anche l'inquinamento da ossido di azoto è diminuito solo leggermente nell'ultimo decennio, e quindi molto meno del previsto.

La questione qui è come affrontare gli alti valori di scarico dei veicoli diesel. Ma Zurigo è ancora lontana dall'obiettivo anche in altre aree: solo il 14% dei 47.565 lampioni sono luci a LED. Le emissioni di gas serra sono ancora chiaramente troppo alte, con 4,7 tonnellate pro capite all'anno.

La protezione dal rumore non deve essere sottovalutata

Un terzo della popolazione residenziale vive in proprietà in cui vengono superati i limiti di rumore. La protezione dal rumore rimane una sfida centrale Con l'aumento della popolazione residenziale e la densificazione in luoghi centrali e lungo gli assi principali con buoni collegamenti di trasporto pubblico, che ha senso in termini di pianificazione territoriale, il numero di persone esposte al rumore è in aumento. Con le misure che sono state lanciate pubblicamente negli ultimi anni, soprattutto la riduzione della velocità, 20.000 persone possono essere protette dal rumore eccessivo.

Principale sfida: la crescita della popolazione

Non sarà facile mantenere o addirittura migliorare la qualità ambientale raggiunta, perché la crescente popolazione, l'aumento dei flussi di pendolari e il cambiamento climatico aumentano la pressione ad agire. Più persone, per esempio, significano più rifiuti e più traffico automobilistico, di conseguenza più rumore stradale. La crescente domanda di alloggi aumenta la pressione sugli spazi verdi rimanenti.

Il verificarsi più frequente di ondate di calore influisce sulla qualità della vita e sulla salute. Tuttavia, non è solo la città ad essere sfidata, ma anche il cantone e il governo federale. La città di Zurigo ha bisogno di sostegno sotto forma di misure generali per i trasporti e la rapida attuazione degli obiettivi di politica energetica e climatica nei programmi e nei progetti.

Ulteriori dettagli sul rapporto ambientale possono essere trovati in questo Link

www.stadt-zuerich.ch

Cari lettori,

Prima di arrivare al cambiamento editoriale, permettetemi di intrecciare alcuni pensieri: Dall'inizio delle misurazioni (1864), la temperatura media in Svizzera è aumentata di 2 gradi Celsius, sottolinea l'Ufficio federale dell'ambiente (UFAM) in un'anteprima su "Le risorse naturali in Svizzera".

Le conseguenze del riscaldamento globale stanno diventando sempre più evidenti anche alle nostre latitudini:

Nuovi tipi di insetti nelle nostre città, lo scioglimento dei ghiacciai, le ondate di calore e la siccità, e la diminuzione della stabilità del permafrost sono alcuni segni di questo sviluppo. Pertanto, le linee guida globali, le tecnologie pulite e i processi sostenibili stanno diventando sempre più importanti.

Prospettive personali

Come giornalista, è importante per me non solo occuparmi di temi contemporanei, ma anche di progetti sociali e sostenibili.

Dopo - che ci crediate o no - 15 numeri, Karin Weinmann dice addio a galledia verlag ag per dedicarsi alle discipline scientifiche. Ora sono il nuovo uomo delle questioni ambientali. Ho disegnato e prodotto riviste per il tempo libero e per i consumatori per oltre due decenni.

Prima di questo, ho lavorato in varie case editrici. Negli ultimi 4,5 anni, ho scritto testi per galledia verlag ag come redattore specializzato nei settori della sicurezza, della protezione, del rischio, dell'informazione e della gestione aziendale. Ora non vedo l'ora di produrre edizioni profonde per voi al fianco di un editore specializzato con esperienza.

Michael Merz

Caporedattore Ambiente PERSPECTIVES

PROSPETTIVE AMBIENTALI

La nostra rivista specializzata per la gestione ambientale vi informa sugli sviluppi sostanziali, vi offre spunti attuali attraverso notizie e testi specialistici. UmweltPERSPEKTIVEN è l'organo ufficiale dell'Associazione svizzera per la tecnologia ambientale (SVUT) e un partner di cooperazione Öbu, la rete per la gestione sostenibile. La rivista commerciale viene pubblicata sei volte all'anno con una tiratura di 3.500 copie.

Il numero attuale (numero di agosto) riguarda in particolare gli acquisti sostenibili, l'"Agenda 2030" e le nuove linee guida strategiche, e, ultimo ma non meno importante, l'efficienza delle risorse. Potete saperne di più sulle singole pubblicazioni (abbonamento e contatti con i media) a questo indirizzo Link

https://issuu.com/umweltperspektiven/docs/up_2017_04_titelseite_p78200-1_low

Il nuovo manuale ISO ruota intorno al tema dell'"impronta idrica". Più precisamente, intorno a una questione più grande. Sebastien Humbert, un coautore, sottolinea che l'impronta idrica è un tipo di valutazione relativamente nuovo rispetto ad altri metodi come l'impronta di CO2. - Per quanti metodi diversi ci siano, ci sono molti risultati diversi.

Tuttavia, l'acqua pulita per la vita è una delle nostre risorse più preziose. L'acqua è essenziale per la vita, eppure un buon 40 per cento della popolazione mondiale manca di questa risorsa. Allo stesso tempo, l'uomo è il suo stesso nemico, perché più dell'80 per cento delle acque reflue prodotte dalla società ritorna nell'ecosistema senza essere trattato né utilizzato.

Limitare l'uso dell'acqua

La complessità dell'acqua come risorsa volatile è più complessa di quanto si pensi. Gestire l'uso dell'acqua insieme a molteplici obiettivi di sviluppo sostenibile è una sfida. Come gli studi delle Nazioni Unite hanno ripetutamente dimostrato, i governi e le aziende sono anche su stadi diversi quando si tratta di allocazione dell'acqua.

Il manuale ISO affronta le premesse sociali su come affrontare la scarsità d'acqua globale e su come limitare l'uso dell'acqua. In ogni caso, prima di prendere posizioni politiche o aziendali, si dovrebbe essere in grado di misurare "l'acqua".

ISO 14046

L'ISO 14046 mira all'unità internazionale, cercando un linguaggio comune - se volete - per i manager delle risorse. Il manuale ISO, che tiene conto di migliaia di contributi da circa 60 paesi e 20 organizzazioni non governative, è un'opera di riferimento per comprendere gli impatti ambientali a vari livelli.

Il nuovo manuale "ISO 14046. Gestione ambientale - impronta idrica" fornisce anche alle PMI svizzere una guida pratica su come gestire il loro consumo di acqua.

Potete scoprire di più sugli standard nel campo ambientale ISO 14000 a questo Link

Il sistema di monitoraggio delle api non fa altro che "origliare" le api. Tuttavia, la tecnologia monitora - al momento - 20.000 api e anche quello che si "dicono" tra loro per controllare la loro salute.

Origliare le api

Dei sensori speciali sono collocati sulla parete di un alveare. Questi sono dotati di microfoni e accelerometri per raccogliere dettagli sui suoni delle api. Oltre ai suoni, misurano anche le vibrazioni, la temperatura e l'umidità dell'alveare. Questo permette loro di reagire immediatamente in caso di comportamento anomalo.

"Per capire la comunicazione delle api, bisogna concentrarsi sui feromoni o sui suoni. Con questo sistema di monitoraggio, non solo raccogliamo dati in tempo reale, ma possiamo anche monitorare ciò che le api stanno comunicando tra loro. Per esempio, informazioni sul foraggiamento, se devono formattare nello sciame o se l'ape regina è nell'alveare", spiega Pooyanfar. Potete ottenere maggiori approfondimenti in questo Invia

Uso stagionale per il momento

L'intelligente sistema high-tech sarà utilizzato durante l'estate per il momento. Tuttavia, ci sono buone probabilità che la tecnologia si stabilisca nell'ampio spettro. Questo perché i sistemi attuali forniscono informazioni meno dettagliate, ma interrompono l'attività delle api per circa 24 ore ogni volta che l'alveare viene aperto. Per permettere a più apicoltori di prendersi cura dei loro sciami, Pooyanfar vuole produrre lui stesso i sensori.

Le api rimangono scarse

La popolazione delle api è diminuita del 30 per cento nell'ultimo decennio, quindi è importante aumentare la nostra comprensione e conoscenza dell'ape da miele. Soprattutto perché hanno un grande impatto sull'ambiente impollinando colture e fiori. Molte colonie di api sono già crollate. Nuove tecnologie come questa sono necessarie per ridurre al minimo la mortalità delle api a lungo termine.

www.sfu.ca

Coop espanderà l'offerta passo dopo passo ad altri punti vendita e prodotti entro la fine dell'anno. "Abbiamo lavorato a lungo per raggiungere questo obiettivo e ora è finalmente giunto il momento: siamo il primo rivenditore al dettaglio in Svizzera ad iniziare a vendere i prodotti a base di insetti Essento", afferma Silvio Baselgia, responsabile del Category Management/Sourcing Fresh Produce di Coop.

Lo sviluppo di prodotti per insetti

"Come cibo, gli insetti sono convincenti sotto molti aspetti: hanno un alto potenziale culinario, la loro produzione conserva le risorse e il loro profilo nutrizionale è di alta qualità", spiega Christian Bärtsch, co-fondatore di Essento. "Gli insetti sono l'aggiunta perfetta alla dieta moderna.

Gli Essento Insect Burgers contengono vermi della farina (Tenebrio molitor), riso e verdure come carote, sedano e porri, oltre a varie spezie come origano e peperoncino. Comprati pronti da mangiare, sono ideali per preparare hamburger in un panino con lattuga, germogli e una bella salsa. Le Essento Insect Balls sono fatte con vermi della farina (Tenebrio molitor) e ceci, cipolle, aglio e spezie come coriandolo e prezzemolo.

Il potenziale sostenibile attira

Il potenziale sostenibile e culinario degli insetti è stato fondamentale per la decisione di Coop di sostenere lo sviluppo dell'innovazione alimentare di Essento. "Essento riunisce la ricerca di soluzioni sostenibili", dice Baselgia. "La nostra collaborazione va avanti da tre anni e continueremo a lavorare insieme per affermare gli insetti come alimento in Svizzera".

Le vendite iniziano dal 21 agosto

I prodotti per insetti Essento saranno disponibili in piccole quantità dal 21 agosto in sette supermercati di Zurigo (Coop Sihlcity), Basilea (Coop Südpark), Berna (Coop Megastore di Wankdorf), Winterthur (Coop Stadttor), Lugano (Coop Canobbio Resega), Losanna (Coop Grancy) e Ginevra (Coop Eaux-Vives), nonché presso Coop@home.

La vendita sarà estesa su base continuativa ad altre vendite.Il progetto sarà esteso a tutta la Svizzera. Maggiori informazioni possono essere trovate a questo Link ("Godersi le intuizioni in Svizzera").

Il VCS Verkehrs-Club der Schweiz è deluso dalle alte emissioni di CO2 delle nuove auto, che mancano di gran lunga l'accordo di Parigi sul clima. Secondo i regolamenti sulle emissioni di CO2, dalla fine del 2015 le autovetture di nuova immatricolazione possono emettere un massimo di 130 g CO2/km in media. Di fatto, però, le emissioni di CO2 nel 2016 sono state di 134 g CO2/km, solo un grammo in meno rispetto al 2015 (135 g CO2/km).

Tuttavia, l'aggiornamento VCS della lista ambientale delle auto elenca anche singoli nuovi modelli con emissioni di CO2 relativamente basse.

Realtà molto più alta

In realtà, però, i valori di CO2 sono molto più alti. Simile alle emissioni di NOx altamente esagerate delle auto diesel, che si discostano massicciamente dalla realtà stradale nel test, c'è anche una grande discrepanza nelle emissioni di CO2: i valori di consumo determinati sul banco di prova si discostano notevolmente dal consumo reale di carburante.

I trucchi

Da quando le leggi hanno richiesto auto più efficienti dal punto di vista dei consumi, le case automobilistiche hanno usato ogni mezzo per ottenere i valori più favorevoli possibili sul banco di prova. Particolarmente spesso, il peso del veicolo è ottimizzato. Inoltre, l'aria condizionata e le luci sono spente e vengono utilizzati pneumatici a bassa resistenza al rotolamento: Secondo l'International Council on Clean Transportation ICCT, la deviazione è ora intorno al 40%.

L'introduzione della nuova procedura di test WLTP (Worldwide Harmonised Light Vehicle Pro-cedure) nel settembre 2017 promette valori di consumo più realistici. Questo è urgentemente necessario per garantire che gli obiettivi climatici di Parigi non vengano spinti lontano.

Veicoli a bassa emissione

La gamma di veicoli con valori di test di CO2 relativamente bassi è ampia. Tra le nuove auto, le seguenti spiccano nei segmenti delle piccole auto e delle classi compatte: La Ford Fiesta 1.1 (101 g CO2/km), la Honda Civic 1.0i-VTEC (110 g CO2/km), la Suzuki Swift 1.0 Mild-Hybrid (97 g CO2/km) e la VW Golf 1.0 TSI BMT DSG (107 g CO2/km). Nel segmento dei veicoli elettrici, la VW e-Golf si distingue con un'autonomia di 300 km, e tra gli ibridi plug-in, la nuova Toyota Prius Plug-in.

Potete saperne di più sulla nuova procedura di test WLTP (Worldwide Harmonized Light Vehicle Pro-cedure) sotto questo Link e generalmente sotto www.verkehrsclub.ch

Non tutti i trasporti di merci sono uguali per quanto riguarda il consumo di energia. La RACO ha esaminato i valori relativi di consumo di corrente di trazione nella categoria dei treni merci a lunga percorrenza nell'ambito della procedura di indagine. In questo modo, ha rilevato che un approccio energetico forfettario uniforme per tutto il trasporto merci combinato in questa categoria di treni ha un effetto discriminatorio sull'accesso alla rete.

Tuttavia, grazie agli sforzi compiuti finora, l'industria è già riuscita a ridurre il valore del consumo relativo a 0,0168 kWh/Btkm. Inoltre, è stata introdotta la possibilità di misurare l'elettricità direttamente dal filo di contatto.

Valore di consumo relativo per il treno merci a lunga percorrenza

La RACO ha pertanto incaricato i gestori dell'infrastruttura di introdurre un valore di consumo relativo aggiuntivo per la categoria treni merci a lunga percorrenza nel catalogo dei servizi 2019. La categoria dei treni merci a lunga percorrenza comprende in particolare i treni merci per il trasporto combinato accompagnato e non accompagnato, i treni merci a lunga percorrenza, i treni blocco e i treni merci locali per il traffico a carro singolo. L'ordinanza della CAF dell'8 giugno 2017 è giuridicamente vincolante.

La Divisione Infrastruttura delle FFS presenterà ora i primi dati e una proposta di attuazione entro il 1° settembre 2017, al fine di stabilire un valore di consumo relativo differenziato e non discriminatorio per la categoria dei treni merci a lunga percorrenza.

Grazie agli sforzi compiuti finora, l'industria è già riuscita a ridurre il valore del consumo relativo a 0,0168 kWh/Btkm. Inoltre, è stata introdotta la possibilità di misurare l'elettricità direttamente dal filo di contatto. (Fonte: Commissione arbitrale delle ferrovie SKE)

www.ske.admin.ch/