La Svizzera rileva tracce di glifosato nei campi e nei prodotti alimentari
In Svizzera, circa il 40% del cibo contiene tracce misurabili del controverso diserbante glifosato. Tuttavia, in piccole quantità che sono al di sotto dei limiti legali. Questo è dimostrato dai primi risultati di un'indagine federale. Tuttavia, l'Ufficio federale dell'ambiente vorrebbe aumentare il valore limite.
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (UFV) è stato incaricato di condurre un primo studio sul glifosato nel 2016 in seguito a un postulato del Consiglio nazionale. I risultati saranno pubblicati sotto forma di un rapporto "in poche settimane", come ha annunciato l'ufficio all'inizio di novembre.
Tuttavia, le prime conclusioni del monitoraggio degli alimenti sono già disponibili sul sito dell'FSVO. Il giornale "SonntagsBlick" ha attirato l'attenzione su questo fine settimana. Più di 230 campioni di cibo sono stati analizzati per i residui del pesticida glifosato, usato anche in Svizzera. Sono stati esaminati miele, vino, pane, patate e verdure.
Fiocchi di pasta e muesli
I primi risultati hanno mostrato che circa il 40% dei prodotti alimentari contengono tracce misurabili di glifosato, scrive l'FSVO sul suo sito web. Le concentrazioni più alte sono state trovate nella pasta, nei cereali da colazione e nei legumi. Tuttavia, le quantità misurate di glifosato erano tutte al di sotto dei limiti legali.
Il monitoraggio non è ancora completato, ma questa prima valutazione conferma che i residui di glifosato negli alimenti non rappresentano un rischio per la salute, continuano. Per illustrare l'innocuità del consumo di alimenti con tracce di glifosato, gli autori usano l'esempio della pasta. Questa è la categoria di cibo più altamente contaminata. Una persona adulta dovrebbe consumare 71 chilogrammi del campione più contaminato al giorno per assorbire la massima dose giornaliera accettabile di 30 milligrammi, scrive l'FSVO. Tuttavia, gli svizzeri consumano una media di 10 chilogrammi di pasta all'anno, che è molto meno di quanto si dovrebbe consumare in un solo giorno.
Cancerogeno secondo l'OMS
Il glifosato è l'erbicida più usato nel mondo. In Svizzera, si stima che vengano utilizzate 300 tonnellate all'anno. Nel 2015, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha classificato il glifosato come "probabilmente cancerogeno" per l'uomo. Le autorità alimentari dell'UE EFSA e l'agenzia UE per le sostanze chimiche ECHA, d'altra parte, hanno concluso che le prove scientifiche disponibili non erano sufficienti per una tale classificazione. Attualmente, l'autorizzazione del glifosato nell'UE è in fase di revisione. Finora, non c'è una maggioranza a favore dell'estensione dell'autorizzazione di
L'ufficio federale vuole aumentare il valore limite
L'Ufficio federale dell'ambiente vuole aumentare il valore limite per il glifosato nei ruscelli, fiumi e laghi di un fattore 3.600. Attualmente il limite è di 0,1 microgrammi per litro d'acqua, tra circa cinque anni potrebbe essere di 360. Se ciò dovesse accadere, gli agricoltori svizzeri potrebbero spruzzare nel paesaggio molte volte più glifosato di quanto fanno oggi.
Il Consiglio federale è contrario al divieto del glifosato in Svizzera. Un divieto del glifosato sarebbe problematico per varie ragioni, ha scritto il governo nella sua risposta a una mozione del gruppo parlamentare dei Verdi pubblicata giovedì. Per molte aree di applicazione, l'unica alternativa attualmente disponibile è la distruzione meccanica o termica. Questi metodi di controllo richiedono più energia e lavoro, secondo la sda.
Nel frattempo, l'iniziativa popolare "Per l'acqua potabile e il cibo sano" sta cercando di fermare questi obiettivi. A metà ottobre 2017, erano state raccolte 10.000 firme, il che significa che l'iniziativa si è realizzata per il momento.
