Lattughe idroponiche con un ecobilancio positivo
60% di concime in meno, 70% di acqua in meno e otto volte meno terra: questo è il bilancio delle nuove lattughe idroponiche in offerta alla Migros.
Da martedì, per la prima volta saranno disponibili alla Migros lattughe da coltura idroponica. Questi crescono nelle serre - ma in acqua invece che nel terreno.
Questo metodo di coltivazione ha dei vantaggi ecologici: Per prima cosa, ci vuole otto volte meno terra, 70% meno acqua e 60% meno fertilizzante della coltivazione convenzionale di lattuga per produrre la stessa quantità di lattuga. Inoltre, la lattuga può essere coltivata tutto l'anno, il che significa che si deve importare meno lattuga durante la stagione fredda. Questo risparmia l'energia grigia.
Anche se la serra deve essere riscaldata, è gestita in modo neutrale dal punto di vista del CO2: Il riscaldamento è il calore di scarto del vicino impianto di incenerimento dei rifiuti.
Lo studio conferma l'eco-equilibrio
Uno studio comparativo del ciclo di vita dell'impianto è stato commissionato dalla fondazione svizzera per la protezione del clima "myclimate". Lo studio ha dato all'impianto di produzione idroelettrica dei voti eccellenti. "Questo impianto è un eccellente esempio di produzione sostenibile. Su una superficie relativamente piccola, la produzione è molto efficiente in termini di risorse e quindi ha un impatto molto più basso sull'ambiente e sul clima", Kai Landwehr, portavoce di "myclimate", riassume i risultati dello studio*.
