Pesticida Monsanto nella birra tedesca
L'Istituto Ambientale di Monaco ha testato le 14 marche di birra tedesche più popolari per tracce del pesticida glifosato. L'agente è stato trovato in ogni prodotto testato.
Il Istituto ambientale di Monaco ha testato le 14 birre più bevute in Germania per i residui del pesticida più comunemente usato, il glifosato. Il risultato scioccante: residui di glifosato sono stati trovati in ogni tipo di birra testata - e ben oltre il valore limite.
Il glifosato è di gran lunga l'ingrediente attivo di pesticidi più usato in Germania - circa 5.400 tonnellate di esso sono usate ogni anno a livello nazionale. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'erbicida totale è mutageno e "probabilmente cancerogeno". I valori misurati andavano da 0,46 microgrammi per litro (µg/l) a 29,74 µg/l e quindi, in casi estremi, quasi 300 volte sopra il limite legale per l'acqua potabile (0,1 µg/l).
"Tutte le birre testate contenevano il pesticida glifosato. Questo minaccia di prendere in giro la legge tedesca sulla purezza nell'anno del suo 500° anniversario", ha spiegato la biologa Sophia Guttenberger dell'Istituto ambientale di Monaco. "Una sostanza che è probabilmente cancerogena non ha posto nella birra o nel nostro corpo". I tedeschi consumano in media 107 litri di birra all'anno e quindi ingeriscono inconsapevolmente anche il glifosato. Questo non è compatibile con l'immagine di purezza e naturalezza che i birrifici tedeschi rappresentano, ha detto Guttenberger.
"Ci appelliamo alle birrerie affinché controllino attentamente i loro prodotti e ingredienti ora. Devono chiarire come il glifosato potrebbe entrare nella birra e garantire in futuro che i loro prodotti sono privi di residui di pesticidi", ha chiesto il biologo.
