Intelligenza artificiale per una nutrizione mondiale sostenibile
ABB e Microsoft stanno entrando nel salmone quando si tratta di intelligenza artificiale (AI) e catene di approvvigionamento sostenibili. Norway Royal Salmon (NRS) è uno dei principali fornitori di salmone sostenibile e ne vende circa 70.000 tonnellate ogni anno. Questo corrisponde a un milione di pasti di salmone al giorno - 365 giorni all'anno.
Come parte di un progetto pilota per analizzare il salmone usando l'intelligenza artificiale (AI), ABB e Microsoft hanno lavorato con NRS per sviluppare una soluzione per produrre cibo di alta qualità in modo sicuro e più ecologico. Il progetto pilota ha dimostrato che il NRS può aumentare l'efficienza e la sicurezza dei suoi dipendenti, poiché non devono più lavorare così spesso in mare aperto. La nuova tecnologia ha anche un impatto sull'impronta di carbonio, poiché ora sono richieste meno attività e si rende possibile una migliore conservazione del pesce. Così, la tecnologia contribuisce a mari più puliti e a una maggiore efficienza.
"L'attenzione di Norway Royal Salmon è sempre stata rivolta alla ricerca intensiva e allo sviluppo, alla cooperazione e all'innovazione", ha detto Arve Olav Lervag, COO Farming, NRS. "Per migliorare continuamente la sostenibilità e aumentare la sicurezza dei nostri dipendenti, abbiamo lavorato con ABB e Microsoft per sviluppare soluzioni innovative che ci permettono di ottenere di più in ogni modo".
ABB e Microsoft hanno implementato una tecnologia di riconoscimento visivo degli oggetti a distanza. Questo permette la stima della biomassa e il conteggio della popolazione ittica. Questa tecnologia controlla la crescita dei salmoni e riduce il carico di lavoro dei dipendenti del NRS. Allo stesso tempo, dà all'azienda un vantaggio competitivo catturando dati importanti dall'allevamento del salmone.
Le telecamere subacquee sono utilizzate per registrare le riprese dei pesci salmone nei loro stagni che galleggiano in mare aperto a diversi chilometri dalla costa. Poiché le riprese video sono combinate con l'intelligenza artificiale, i salmoni possono essere misurati e contati automaticamente.
L'acquacoltura da rivoluzionare
"ABB è pienamente impegnata in un futuro sostenibile. Qui, stiamo usando l'intelligenza artificiale per rivoluzionare l'acquacoltura e mantenere questa promessa", ha detto Guido Jouret, Chief Digital Officer di ABB. "ABB Ability monitora la salute e lo sviluppo dei pesci, minimizza l'impatto ambientale e riduce i costi operativi. In questo modo, stiamo aiutando NRS a diventare più competitivo".
La soluzione è basata sul cloud Microsoft Azure e ABB Ability, che permette ad ABB di fornire la sua vasta esperienza che abbraccia dispositivi, edge e cloud. In questo modo, diamo ai nostri clienti un migliore accesso alla conoscenza e permettiamo loro di realizzare meglio più progetti.
"ABB, Microsoft e NRS hanno lavorato insieme in modo estremamente innovativo su questo progetto", ha detto Christian Bucher, Global AI Specialist, Microsoft. "Tutti i partecipanti al progetto hanno sempre sostenuto con forza la necessità di un'alimentazione mondiale sostenibile. È solo grazie alle innovazioni e alle soluzioni che i team tecnici sviluppano insieme al cliente che possiamo ottenere i massimi benefici. Ci sono stati solo pochi mesi tra il brainstorming e l'installazione della soluzione in loco".
