Secondo Business Lunch Talk 2022: Ispirazione, networking e iniziazione al business

Barbara Rüttimann, titolare di rb Rüttimann consulting, ha creato un format di evento assolutamente innovativo: Pranzo di lavoro accompagnato da brevi discorsi. In "speed speech" di non più di 10 minuti ciascuno, gli oltre 40 ospiti hanno ricevuto input su sostenibilità, cultura e responsabilità aziendale. L'evento si è svolto presso la sede di Felfel AG, giovane ed emergente società di catering (motto "Good Food at Work"), a Zurigo-Binz.

Il successo imprenditoriale: una questione di cultura

Dopo una breve introduzione della padrona di casa Barbara Rüttimann, è iniziato il primo breve intervento. Anna Grassler, co-direttrice generale di Felfel, ha fornito una breve panoramica sulla cultura aziendale della giovane azienda, che è già stata in grado di ispirare molti clienti aziendali con un concetto di ristorazione innovativo. Ha sottolineato che la cultura non può essere standardizzata. La felicità sul lavoro garantisce il rendimento e lascia spazio a soluzioni individuali. Anna Grassler non vede nella rapida crescita della sua azienda un motivo per cambiare questa cultura, ad esempio creando più strutture. Al contrario: "La cultura definisce la struttura", afferma Grassler.

Michael Fahrni, direttore generale dello Swiss Venture Club SVC, noto per i premi aziendali "Prix SVC", ha illustrato la ricchezza imprenditoriale della Svizzera con tre esempi. Le aziende premiate dimostrano che la responsabilità sociale e il successo imprenditoriale non si escludono a vicenda, ma piuttosto dipendono l'uno dall'altro.

Il benessere nella pratica

Caroline Wüest, amministratore delegato dell'azienda produttrice di saune Klafs AG, ha presentato agli ospiti un "ABC del benessere": dalla A come "Alzarsi al mattino" alla Z "Andare a letto soddisfatti", ha elencato come si possano creare delle vere e proprie "zone di benessere" nella vita di tutti i giorni con poco sforzo, ad esempio con un'alimentazione consapevole, la pazienza o l'organizzazione, che in ultima analisi possono portare a una maggiore qualità.

Josephine Herzig di B Lab Switzerland, un'organizzazione no-profit che supporta le aziende nell'implementazione di concetti di sostenibilità, ha evidenziato i fattori di successo che lo rendono possibile: Un'azienda è come un'orchestra che ha bisogno di un direttore. Le idee devono crescere, proprio come una barriera corallina. L'oratore ha paragonato la creazione di sistemi di incentivi a "carote e bastoni".

Oliver Hauri, CEO del produttore di mobili per ufficio Haworth Svizzera, ha parlato del cambiamento di mentalità negli uffici dopo l'era Corona. Per le aziende è ora importante creare negli uffici zone liberamente selezionabili per i diversi scenari di lavoro. E infine, ma non meno importante, i mobili sono anche all'insegna della sostenibilità: prodotti a livello regionale, realizzati con materie prime rinnovabili e riciclabili.

Quando il boccone si blocca in gola per un momento durante il pranzo di lavoro...

La biologa marina Silvia Frey è stata l'ultima relatrice a fornire spunti di riflessione. Ha sottolineato l'importanza degli oceani per l'equilibrio globale del clima, della fauna e della flora. "Se non interveniamo sui cambiamenti climatici, due terzi delle creature degli oceani moriranno entro la fine di questo secolo", ha avvertito. Ha inoltre lanciato un appello a limitare il consumo di pesce di mare, tanto più che la Svizzera è un classico Paese senza sbocchi sul mare. Tuttavia, il pesce è molto apprezzato, come dimostrano le statistiche live di Felfel: quel giorno un piatto con salmone affumicato era in cima alla lista...

In seguito, gli ospiti interessati hanno avuto l'opportunità di conoscere ancora meglio l'azienda Felfel durante un tour. I presenti erano d'accordo: il cibo per il corpo e per l'anima in porzioni facilmente digeribili fa bene. L'organizzatrice Barbara Rüttimann è riuscita così ad aggiungere valore sostenibile con il formato "Business Lunch".

Ulteriori informazioni: https://www.rbconsulting.info/