Menu and More AG ha ricevuto il marchio "GREEN BRANDS Switzerland".
Menu and More AG è stato il primo fornitore di servizi di catering in Svizzera a ricevere il marchio di qualità "GREEN BRANDS Switzerland". L'organizzazione indipendente "GREEN BRANDS" riconosce così le azioni ecologiche e sostenibili della PMI di Zurigo.
Menu and More AG è un pioniere nel campo della sostenibilità: i prodotti lattiero-caseari utilizzati, le uova da allevamento all'aperto lavorate e la carne e il pollame provengono esclusivamente dalla Svizzera. Inoltre, non viene utilizzato il trasporto aereo. La percentuale di prodotti biologici e/o del commercio equo e solidale trasformati è attualmente superiore al 20%. I componenti del menu stagionale sono chiaramente indicati sul piano del menu. Inoltre, "menuandmore" utilizza solo il sano olio di colza svizzero e nessun prodotto contenente olio di palma. Questo lo rende il primo fornitore di catering completamente privo di olio di palma in Svizzera.
"GREEN BRANDS" è un marchio di qualità internazionale che contraddistingue le aziende che danno un contributo significativo alla tutela dell'ambiente, della natura e del clima. Le "MARCHE VERDI" producono nel rispetto dell'ambiente, agiscono sempre tenendo conto della propria corresponsabilità per la conservazione delle risorse naturali e si impegnano fortemente per la salvaguardia e l'equilibrio della natura e per la sostenibilità.
"Per noi il marchio è un riconoscimento della nostra cultura aziendale e un incentivo a spingere ancora di più i nostri sforzi di sostenibilità. In qualità di fornitori di servizi di ristorazione per bambini e ragazzi, abbiamo una grande responsabilità che prendiamo molto sul serio. Siamo lieti di essere ufficialmente un 'GREEN BRAND'", spiega Markus Daniel, amministratore delegato di Menu and More AG.
L'impegno è esemplare
Anche il raffreddamento dei più recenti veicoli da trasporto è supportato da celle solari. I rapporti di sostenibilità pubblicati, che riflettono in modo trasparente l'impegno anche per quanto riguarda la CSR, il consumo di risorse, il livello di emissioni e di rifiuti e la neutralità climatica, hanno già ricevuto diversi riconoscimenti e premi. Tutte queste misure hanno convinto la giuria di "GREEN BRANDS".
Come si diventa un "marchio verde"?
Ogni azienda nominata, ogni marchio deve dimostrare il proprio impegno sostenibile. Le domande spaziano dallo scopo dell'azienda all'applicazione della gestione ambientale e della CSR, fino a informazioni concrete sul consumo di risorse, sulle emissioni e sui rifiuti. Viene registrato anche il livello di sensibilizzazione all'interno dell'azienda stessa, la comunicazione con i clienti e i fornitori. L'obiettivo dell'organizzazione di valutazione del marchio, autonoma e indipendente, è quello di utilizzare la sofisticata procedura di convalida per fornire ai politici e alla popolazione dell'UE e del rispettivo Paese un'indicazione su come le aziende gestiscono le risorse naturali loro affidate, ovvero su come sono all'altezza della loro responsabilità per la sostenibilità. Dal 2011, il marchio "GREEN BRANDS" identifica marchi, aziende e prodotti sostenibili secondo criteri scientificamente controllati. Aiuta i consumatori a prendere decisioni di acquisto orientate all'ecologia.
www.green-brands.org/switzerland
