Grandes cultures : les années plus chaudes sont meilleures que les années humides

D'un point de vue agronomique, les années 2014 à 2018 ont été marquées par des conditions météorologiques extrêmes pour les grandes cultures. Alors que 2017 et 2018 ont été chaudes et sèches, 2016 a été plus pluvieuse que d'habitude. La manière dont cela s'est répercuté sur le succès du blé, du colza, du tournesol, des pommes de terre et des betteraves sucrières a été analysée à l'aide des marges brutes issues du dépouillement centralisé des données comptables.

Différentes cultures

Malgré la chaleur et la sécheresse, l'année 2018 peut être qualifiée d'année moyenne en termes de marges brutes par rapport aux cinq années précédentes. En revanche, l'année humide de 2016 entraîne une chute des rendements pour le blé, les pommes de terre et les betteraves sucrières, et donc une baisse des marges brutes. Le colza est moins négativement touché par les années plus humides. Le tournesol profite même de la chaleur et de la sécheresse. D'une manière générale, les conditions météorologiques plus chaudes et plus sèches sont plutôt favorables aux conditions de croissance des grandes cultures.

Au sein des cultures de blé et de colza, il est en outre possible de comparer le succès des différentes méthodes de culture. En 2018, année moyenne, le blé bio a obtenu les marges brutes les plus élevées, tandis qu'en culture conventionnelle, le blé extenso était plus rentable que le blé non extenso. Pour le colza également, la méthode extenso a obtenu de meilleurs résultats que la culture non extenso, la différence étant même plus marquée que pour le blé.

Dierk Schmid : "Grandes cultures : les années plus chaudes sont meilleures que les années humides : marges brutes du blé, du colza, du tournesol, des pommes de terre et des betteraves sucrières (2014-2018)".

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