Des bandes dessinées pour une alimentation durable

L'alimentation a des conséquences importantes pour notre société : d'une part, la manière dont les aliments sont produits, transformés et consommés a un impact sur l'environnement, l'économie et la société. D'autre part, de nombreuses maladies courantes sont liées à l'alimentation. L'alimentation de demain doit donc tenir compte à la fois des aspects de durabilité et de santé.

Dans le cadre du projet PNR 69 "Sustainable and healthy diets : Trade-offs and synergies", les synergies et les conflits d'objectifs entre les deux domaines ont été analysés. Il présente différents scénarios et fournit des stratégies pour rendre l'alimentation en Suisse plus saine et en même temps plus durable. L'étude évalue l'impact de l'alimentation de la population suisse sur l'environnement, l'économie et la société ainsi que sur la santé publique.

Facile d'accès et clair
La SSN a visualisé les scénarios et stratégies issus du projet PNR 69 à l'aide de bandes dessinées mettant en scène six protagonistes différents. Les thèmes les plus divers y sont abordés, comme la consommation de viande, le gaspillage alimentaire, l'origine et les conditions de production. Les réflexions des différentes personnes, leurs expériences et leurs intentions pour l'avenir sont également mises en lumière.

"Personne n'est parfait. Il y a des choses que nous réussissons déjà bien, mais d'autres pas encore. Ce sont précisément ces aspects que les bandes dessinées doivent illustrer et inciter à la réflexion", explique Esther Jost, directrice de la SSN. "Les bandes dessinées permettent d'aborder le sujet de manière simple et claire, sans pour autant pointer du doigt".

Vous trouverez les bandes dessinées ainsi que d'autres conseils pour manger et boire de manière durable sur le site :
www.sge-ssn.ch/comic