Menu and More AG a reçu le label "GREEN BRANDS Switzerland".
Menu and More AG est le premier prestataire de services de restauration en Suisse à avoir reçu le label de qualité "GREEN BRANDS Switzerland". L'organisation indépendante "GREEN BRANDS" reconnaît ainsi l'action écologique et durable de la PME zurichoise.
Menu and More AG est un précurseur en matière de développement durable : les produits laitiers utilisés, les œufs transformés issus d'élevages en plein air ainsi que la viande et la volaille proviennent exclusivement de Suisse. De plus, aucune marchandise volante n'est utilisée. La part des produits bio et/ou issus du commerce équitable représente actuellement plus de 20 pour cent. Les composants saisonniers des menus sont clairement indiqués sur le plan des menus. En outre, "menuandmore" n'utilise que de l'huile de colza suisse saine et aucun produit contenant de l'huile de palme. Cela en fait le premier prestataire de restauration en Suisse à ne pas utiliser d'huile de palme.
"GREEN BRANDS" est un label de qualité international qui distingue les entreprises qui contribuent de manière déterminante à la protection de l'environnement, de la nature et du climat. Les "GREEN BRANDS" produisent dans le respect de l'environnement, agissent toujours en tenant compte de leur propre coresponsabilité pour la préservation des bases naturelles de la vie et s'engagent dans une large mesure pour la conservation et l'équilibre de la nature ainsi que pour la durabilité.
"Pour nous, le label est une reconnaissance de notre culture d'entreprise et une incitation à poursuivre nos efforts dans le cadre du développement durable. En tant que fournisseur de repas de midi pour les enfants et les jeunes, nous avons une grande responsabilité que nous prenons très au sérieux. Nous sommes heureux d'être officiellement une 'GREEN BRAND'", explique Markus Daniel, directeur de Menu and More AG.
L'engagement est exemplaire
Même le refroidissement des véhicules de transport les plus récents est soutenu par des panneaux solaires. Les rapports de durabilité publiés, qui reflètent de manière transparente l'engagement également en matière de RSE, la consommation de ressources, le montant des émissions et des déchets ainsi que la neutralité climatique, ont déjà été récompensés et distingués à plusieurs reprises. Toutes ces mesures ont convaincu le jury de "GREEN BRANDS".
Comment devenir un "GREEN BRAND" ?
Chaque entreprise, chaque marque nominée doit prouver son engagement durable. Les questions vont de l'objet de l'entreprise à l'application de la gestion environnementale et de la RSE, en passant par des informations concrètes sur la consommation de ressources, les émissions et les déchets. Le niveau de sensibilisation au sein même de l'entreprise, la communication avec les clients et les fournisseurs sont également recensés. L'objectif de l'organisation autonome et indépendante d'évaluation des marques est de donner aux politiques et à la population de l'UE et du pays concerné, grâce à la procédure de validation sophistiquée, une indication sur la manière dont les entreprises gèrent les ressources naturelles qui leur sont confiées, c'est-à-dire sur la manière dont elles vivent leur responsabilité en matière de durabilité. Depuis 2011, le label "GREEN BRANDS" désigne des marques, des entreprises, mais aussi des produits durables selon des critères scientifiquement contrôlés. Il aide les consommateurs à prendre des décisions d'achat orientées vers l'écologie.
www.green-brands.org/switzerland
