Un pesticide de Monsanto dans la bière allemande
L'Institut de l'environnement de Munich a testé les 14 marques de bière allemandes les plus populaires pour y déceler des traces du pesticide glyphosate. Ce produit a été retrouvé dans chacun des produits testés.
Le site Institut de l'environnement de Munich a testé les 14 bières les plus consommées en Allemagne afin de déterminer la présence de résidus du pesticide le plus utilisé, le glyphosate. Le résultat est effrayant : des résidus de ce produit ont été retrouvés dans chacune des bières testées, et ce bien au-delà de la valeur limite.
Le glyphosate est de loin la substance active pesticide la plus utilisée en Allemagne - environ 5.400 tonnes sont utilisées chaque année dans le pays. Selon l'Organisation mondiale de la santé, cet herbicide total est nocif pour le patrimoine génétique et "probablement cancérigène". Les valeurs mesurées se situaient entre 0,46 microgrammes par litre (µg/l) et 29,74 µg/l, soit, dans les cas extrêmes, presque 300 fois plus que la valeur limite légale pour l'eau potable (0,1 µg/l).
"Toutes les bières testées contenaient le pesticide glyphosate. L'Ordonnance allemande de pureté risque ainsi de tourner à la farce, précisément l'année de son 500e anniversaire", a déclaré la biologiste Sophia Guttenberger de l'Institut de l'environnement de Munich. "Une substance qui est probablement cancérigène n'a rien à faire ni dans la bière ni dans notre corps". Les Allemands consomment en moyenne 107 litres de bière par an et ingèrent donc également du glyphosate sans le savoir. Selon Guttenberger, cela n'est pas compatible avec l'image de pureté et de naturel que défendent les brasseries allemandes.
"Nous appelons les brasseries à examiner maintenant de près leurs produits et leurs ingrédients. Elles doivent clarifier comment le glyphosate a pu se retrouver dans la bière et s'assurer à l'avenir que leurs produits ne contiennent pas de résidus de pesticides", a demandé la biologiste.
Vers les Résultats détaillés.
