Toutes les places d'apprentissage sont occupées ?

De nombreux secteurs se plaignent d'une pénurie de main-d'œuvre qualifiée. "Former soi-même" serait le mot d'ordre, mais comment cela peut-il fonctionner si l'on ne peut même pas pourvoir toutes les places d'apprentissage ? Les métiers artisanaux, en particulier, semblent avoir de plus en plus de mal à trouver grâce aux yeux des jeunes.