Erdmannpeisker renouvelle l'habillage de la gamme de produits de boulangerie de Dr.

Au cours des cinq dernières années, Erdmannpeisker a développé le nouveau design de l'emballage de l'assortiment de pâtisseries de Dr. Oetker Suisse et l'a mis en œuvre de manière continue. Le rajeunissement authentique et l'émotionnalisation de la marque, ainsi qu'une différenciation par rapport aux importations parallèles, souhaités à l'époque, ont été considérablement stimulés par le relancement de l'emballage, car celui-ci reste le canal de communication le plus puissant dans le secteur des produits de grande consommation, fait savoir Erdmannpeisker. Le processus de relancement a commencé avec tous les desserts et articles de décoration. Maintenant, le cœur de la gamme de produits, les ingrédients de cuisson, a également été adapté. Selon Patrizia Mauro, Product Manager Cake & Dessert chez Dr. Oetker Suisse, cette étape était certes la conséquence logique du processus déjà lancé, mais elle a tout de même nécessité beaucoup de doigté : "Les ingrédients de pâtisserie sont notre segment le plus important en termes de chiffre d'affaires et nous ne voulions pas prendre trop de risques lors du relancement. Alors que nous avons procédé à des changements parfois radicaux pour d'autres produits, nous avons dû faire preuve de retenue pour les ingrédients de boulangerie. L'objectif était d'adapter le design de l'emballage sans trop nous éloigner du design d'origine et donc sans compromettre la reconnaissance". Sybille Erdmann et Gabriel Peisker d'Erdmannpeisker reviennent également sur l'aboutissement réussi de ce projet : "Il y a cinq ans, lorsque nous avons évoqué la nécessité de relancer l'emballage, cela a suscité chez Dr. Oetker plus de réticence que d'approbation. On a beaucoup discuté des directives du groupe, de l'acceptation par les clients et du positionnement de la marque. Même nous, à l'époque, n'aurions pas cru possible que nous finissions par relancer également notre gamme principale, c'est-à-dire les ingrédients de boulangerie. Nous sommes donc d'autant plus heureux de voir l'ensemble de la gamme dans son nouveau look sur le point de vente".

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Responsable chez Dr. Oetker Suisse : Helen Yildirim, Patrizia Mauro (Product Manager Gâteaux/desserts), Sarah Siegrist (Digital Media Manager). Responsable chez Erdmannpeisker : Gabriel Peisker (CD), Sybille Erdmann, Rainer Neusius (conseil), Jenny Ziörjen (AD), Felix Reidenbach (packaging). Prépresse : Burki & Scherer Oliver Fischer (conseil), Sandra Holsten (édition). Photographie : Stefan Trautmann (Food), Volker Hobl (Foodstyling)